追憶似湯

泰順街紅豆湯。

景物依舊，人事已非。

今天坐在攤車邊，貪圖這個位置可以看到食物被一匙一匙舀進碗裡，嘴巴吃眼睛也跟著吃醬。大概時間還沒到，人不多，中間空檔，小老闆賣力一遍又一遍擦拭料理台，順序清楚流暢，找錢不拖泥帶水，每位顧客必招呼到位。

個性果然造就差異，相較之下，小老闆的爸爸，姑且稱老老闆吧，真是嘮嘮叨叨，嘴巴碎碎唸唸從來沒有完。

「可以啊，紅豆湯圓芋圓花生薑汁通通都可以加，反正是你吃又不是我要吃」、「來，兩碗七百，收你一千，找你三百」、「夠不夠吃，來，再給你一點」.....

坐在攤車前，只稍碗裡空出一半，老老闆手比嘴快，嘴巴還在問你要不要，滿滿一大湯匙熱潤汁水已經舀好，高高舉起準備朝你碗裡倒下。像坐在媽媽正忙著的自家廚房邊，碗裡的食物永遠吃不完。

若男女同去，找零時，老闆會很高興地將銅板拿給女生。熱情自然，受者也像被紳士恭維，身子暖了心裡還很得意。

後來，有一陣子，進食時特別不喜歡被打擾，寧可窩在後方黑黑大桌啥也看不到地吞與嚥著。

又後來，再去時，老老闆逐漸擔任配角，運送一桶桶準備好的湯食。來回的巷道深且黑長，老老闆慢吞吞踩著自製改良踏車，仍舊愛講話，眼睛像在張望，一遇熟人就要大聲或吆喝或喇勒兩句。

至今，更少看到老老闆的身影。好在湯的熱度依舊維持著我最喜歡的高溫，而不是一般類似店裡要溫不熱那種沒勁樣。直到最後一口都還是得小心翼翼，呼呼吹兩下再嚥進。

很老套很陳腔，不過今天，我的確，在吃著熱呼呼的地瓜湯時，一直像看到老老闆舉起大湯匙，問小姐要不要再加湯。