星期二, 3月 09, 2010

微風:Laetitia

就在超市出口的一小角,不知是否為臨時櫃。

巧逢下午六點選購晚餐的試吃高峰時段,小小吃飽喝足正打算打道回府,小攤前一個45元水果塔分四等分、很有誠意地請試吃。

林檎塔:就是蘋果塔,沒有恐怖的肉桂味,塔內的杏仁餡也適口好吃。塔皮有該有的存在感與份量,卻沒有一般讓人嫌膩嫌多餘的致命傷。

黑櫻桃塔:蘋果塔的餡料換成黑櫻桃。應該是自家煮製的蘋果太好吃,向來比較愛吃黑櫻桃的,這回卻投蘋果塔一票。黑櫻桃也不錯,只是相較之下較沒有特色吧。

甜薯燒:因為攤子的服務人員態度太誠懇親切,即便越來越邁向大嬸心態,還是掏出錢買東西。因為泡芙不能離冰箱太久,所以買了據稱可以冰吃亦可冷吃(還是熱吃?)的甜薯燒。大概過了三個小時才吃的,吃之前有擺回冰箱半小時。這個不起眼的小物真是驚為天人!表皮略硬的蛋皮燒有口感卻不搶戲,外層的薄燒外皮(也是蛋嗎?)柔軟又稱職,中間的一大坨主角真是不得了,應該是蕃薯磨細後混和蛋奶糖油等,不過濕也不乾澀,一個人吃完也沒問題。各物料比例剛剛好,完全不油膩又有濃郁口感,喜歡奶味、蛋味、蕃薯味,或不喜歡奶味、蛋味、蕃薯味,都會欣賞這塊點心。第一次吃到好想知道其物料比例的甜點!相較之下,米哥的實在被輕易比下去了,無論味道或口感都比不上。Laetitia的只比米哥貴一點點,但是C/P值實在高好幾倍!

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