逗點，一

真正有害怕的感覺，是在掛掉電話以後。

是我自己打過去的。手復原的比預想中慢；或者應該說，全世界，只有我以為整件事會在五天後結束。

紅腫瘀血瞧瞧還是挺可怕，不過好歹散了不少；傷口仍舊凹凹的，不過至少不再是恐怖的紫得發黑。

但是就是會痛，以及末梢持續發嘛。

「醬還要去刷鐵盤？」

一下被拉回現實面。數不盡的刷洗浸泡，還有各式的端與舉與抬。腦袋冷靜了一下。現在的手禁不起這等折騰。

「如果因此四十歲時手不能做了怎麼辦？」

眼淚差點飆出。被夾到當下，滿腦子只想著完了才剛要有點進展這下全完了，好不容易終於知道問題出在哪才剛剛試出似乎可行的修正方式這下全海撩料了。A師傅說了一大堆接下來會發生因此要留意的事幾乎進不太去腦袋裡，只到「至少兩三個禮拜不能動」腦袋轟一聲發脹，一陣暈眩下樓梯站不穩搖搖擺擺不知衣服怎麼換下只記得很不爽帽子一脫圍裙一解甩到冰箱上。

急診室醫師初步診斷說看起來大概沒事等會兒去照X光後，才開始覺得傷口會疼；發現自己原來會怕，在過了六天掛掉電話以後。

按掉通話鈕，被子矇住頭，怎麼也睡不著。被機器夾住的那一幕不斷在閉著的眼睛前浮現，耳朵一次次聽到機器卡住喀搭一聲，手完全來不及反應一下被滾輪帶進去像是被沒有牙齒的鱷魚緊緊包咬住好大好大的力量一遍又一遍緊緊包咬住。

第一秒，我愣住了。

第二秒，大概恢復到潛意識，手用力抽但是動也不動。

第三秒終於想到電源，先看到插頭的樣子然後才想到啊有開關。

B師傅剛好經過看到大叫。

廚房一般如常各種聲音都有。

B師傅叫第二次，遠遠地，我看到C師傅張嘴站在那，傻住了。

B師傅叫第三次，C師傅終於回過神，明白發生什麼事，三步併兩步，快速轉開滾輪，沒有轉錯方向。

等D師傅載我去醫院時，C師傅接續我被夾到之前弄到一半的工作。

剛剛還想我今天終於捲得不錯了呢；髒話罵盡牆壁搥到凹也沒有用。

師傅們心裡如何想，對我來說一點都不重要，完全不關心。總之，廚房看來依舊；照過X光包紮完從醫院回來，廚房看來依舊，陽光挺大。

世界任何事物都看來依舊。

但是我的手受傷了，所有計畫都被打亂了。

微風：maison kayser

很久以前來過一次，只一直記得很貴。

手受傷了，突然空出很多時間，昨天回診後，慢慢走去這間近來又被人推薦的麵包店。

只能說真是爆炸又飛天。因為接觸得更深，所以更敏銳也更執著與介意。為了分辨究竟有哪些種麵團及其味道口感，真是連「不好意思」的感覺都沒有了，非常執著地站在試吃櫃前認真地吃著，吃不出來就再拿一塊，什麼羞恥心，不是顧不得，而是根本不存在了，只覺場景是學校課程，或者博物館，總之是學習上課的。

可能幾年後功力進步多一些，眼前的門檻會降低很多，不過無論如何，現在的我真是沒有能力分辨，只是覺得好吃，也只能靠吃去記憶及辨識入口的東西。昨日試吃了該店的土耳其、喬巴達、法國，掏錢買了檸檬裸麥與白巧克力。該店麵包基本上都不大，但是都很沈，發酵好，烤得也好，型也漂亮，總之對我來說，就是一整個爆炸與飛天。憑我現在的程度，這間店夠我研究一陣子了。

這陣子很努力但是不順利，不知道問題在哪裡，雖然沒有放棄但是總覺得有點徬徨抑鬱。

昨天不斷被轟炸時，在廚房撇見一位身高體重絕不會超過我的白靜女生。因為心裡有疑惑，所以當下直楞楞地站在店中間看她操作，評估那是怎樣的負擔與重量。當看到可以不用全憑力氣將麵包送進烤爐裡的機器裝置時，我的眼淚幾乎要流下來了。原來這是有機器的，原來即使瘦小的女生也是可以的。

像把maison kayser當自己家一樣，我幾乎是出神地看廚房那位女師傅做事，也不顧該位師傅已經感到奇怪地瞧了我好幾次。然後一邊不忘繼續試吃，用嘴巴和腦袋想努力多掌握住一些東西。

結帳的櫃臺前，有架電視撥著日本節目，裡頭有師傅在滾圓，在把酵母加進麵粉裡。當下明白，我還是喜歡這個東西。手受傷萌生的一點模糊退意只是表象與假象。我喜歡它，我要更努力，因為這的確是我辦得到的。

現在的路徑如果不行，就換一條，總會給我找出來的。我要更努力。

微風：Laetitia

就在超市出口的一小角，不知是否為臨時櫃。

巧逢下午六點選購晚餐的試吃高峰時段，小小吃飽喝足正打算打道回府，小攤前一個45元水果塔分四等分、很有誠意地請試吃。

林檎塔：就是蘋果塔，沒有恐怖的肉桂味，塔內的杏仁餡也適口好吃。塔皮有該有的存在感與份量，卻沒有一般讓人嫌膩嫌多餘的致命傷。

黑櫻桃塔：蘋果塔的餡料換成黑櫻桃。應該是自家煮製的蘋果太好吃，向來比較愛吃黑櫻桃的，這回卻投蘋果塔一票。黑櫻桃也不錯，只是相較之下較沒有特色吧。

甜薯燒：因為攤子的服務人員態度太誠懇親切，即便越來越邁向大嬸心態，還是掏出錢買東西。因為泡芙不能離冰箱太久，所以買了據稱可以冰吃亦可冷吃（還是熱吃？）的甜薯燒。大概過了三個小時才吃的，吃之前有擺回冰箱半小時。這個不起眼的小物真是驚為天人！表皮略硬的蛋皮燒有口感卻不搶戲，外層的薄燒外皮（也是蛋嗎？）柔軟又稱職，中間的一大坨主角真是不得了，應該是蕃薯磨細後混和蛋奶糖油等，不過濕也不乾澀，一個人吃完也沒問題。各物料比例剛剛好，完全不油膩又有濃郁口感，喜歡奶味、蛋味、蕃薯味，或不喜歡奶味、蛋味、蕃薯味，都會欣賞這塊點心。第一次吃到好想知道其物料比例的甜點！相較之下，米哥的實在被輕易比下去了，無論味道或口感都比不上。Laetitia的只比米哥貴一點點，但是C/P值實在高好幾倍！

二次珠寶盒法式點心坊

難得的休假，難得沒下雨與寒冷的舒服天氣，雖然還是很想睡覺，不過是一路跳躍著到珠寶盒。

巧克力可麗露：55元一個從裡黑到外，外頭就是那個烏嘛嘛，裡頭非常深的略帶紅的咖啡色。好吃極了。外皮沒一般那麼脆硬，裡頭濕潤，和常見的「塑膠皮」完全不同，高雅的巧克力味道中該是淡淡夾雜點酒或醃漬水果。

原味杏仁艾克斯糖：小小立方體一塊，20 元一個，味道濃郁豐富是體積的好幾倍，前中後味雅致地一點一點出來，然後是很好的杏仁。

紅櫻桃棉花糖：比杏仁糖略大的立方體，是棉花糖沒錯但是是口感精緻的棉花糖。紅櫻桃的味道很棒。

以上各買一個，都被秀氣高雅地包裝著。不虧珠寶盒之名。

母雞下蛋

不知道是哪聽來還是自己幻想，總之一直認為，母雞啊，一定要能感到心安的環境與身心狀態，才會下蛋。

就這點來說，我也是這樣。

曾經有好一陣子，從來不在上班時穿裙子，直到前一個工作，穿裙子成為偶爾玩玩不錯的樂趣。想來，之前的工作，大部分都是很實際的"fight"；前工作也是要打戰，不過是不同的戰場與打法。

寫碩士論文那年，狀況不好，不好到當時極著迷的屈臣氏與保養品都不玩了。

去年一整年至今，人生的各領域都逐漸大幅度變化，除了心理情緒，身體同樣非常疲累，到只要沒做事或沒跟人講話超過三分鐘，隨時隨地都會睡著的地步。還無法言說清楚怎麼撐過來的，也還沒有一個能夠看清楚的未來景象，但總之，又開始想寫與能寫部落格。

所以我想我是撐過來了。

歷久不衰的三個問題

早上近五點，難得被向來響一百次只有一次發揮作用的手機鬧鈴喚起。摀著肚子去廁所小解回來，繼續倒在沙發上。天氣不好，都這時候了還幾近黑沈沈；不過倒睡沙發畢竟快一年，眼睛與身體行擺早已習慣黑暗，連膽子也跟著練大了，想到鬼魅怕是會怕一下，不過心一橫一咬牙也就無所謂了。特別濕冷；雨還在下，廚房已經三天沒停的溚-溚-溚聲照樣不斷；即便小雨，不過因為日子拖長，滴個沒完沒了，所謂浸襲。擋墊的報紙型目錄早濕成一片了吧。

今天特別懶。雖然從前晚就一直惦記著該運動，不過下腹實在太痛了。

身體不自覺弓成彎腰駝背的貓，眼睛閉一會兒又記著張開，靠唯一發亮的電視讓不至再度睡去。想到明知是賀爾蒙內分泌之類造成陡升的兩公斤，賴了15分鐘還是勇敢爬起床。

固定的這個運動雖然辛苦不過並不那麼討厭，尤其以付出與回饋來看，還算值得。只是今天肚子實在太痛了，奇怪這麼長久以來都沒有過在生理期運動嗎？

身為生理女人，得幾十年忍受每個月異形在肚裡翻筋斗；身為社會女人，得更長時間承擔來自身材體型的壓力。

每個人都不免碰過「最想要的三個願望」這種老掉牙問題，不過只要被問到的頻率大於半年一次，基本上都很樂意認真思考。有那麼一組問法，我想了好幾年都沒有定論---以下三選一，老天爺保證實現：用不完的錢，超聰明的腦袋，以及怎麼吃也不會胖。

喔，這組問題該有些前提限制，比方說要財的人可以拿用不完的錢去減肥，不過怎麼減都不可能擁有吃不胖的身材。

錢不消說想都不用想第一個剔除；我不聖潔，不過愛錢真的再努力都只能到還好的程度。

腦袋嘛真是很重要，傻愣愣如我常被周遭人騙唬得團團轉；善意的不打緊，能充當大家開心果挺樂意也挺榮幸，非善意的雖然防不了不過真是很討厭。

可是吃不胖耶，這大概是全天下社會女人（有逐漸往「生理人類」擴散趨勢）最大的夢想與恩賜。

好聰明好聰明喔可是圓嘟嘟。

嗯嗯我要再想想。

同客飆汗酸辣麵

基本上我是個不見棺材不掉淚的人。

天生體質超寒，一年四季手腳很少有溫暖的時候，冬天更是冰冷到一向非常好睡的體質也得翻覆哆嗦一番才得眠。心裡其實明白，這和一到春夏秋天就狂吃冰一事脫不了干係，不過為了這個看來這輩子難除的劣習性，我也是超努力好不好，運動、自菜餚中挑出薑塊啃、喝熱水、每吃麵食熱湯必狂灑胡椒......不過也都只起盡人事聽天命程度效益罷了，溫暖出汗不到五分鐘又回覆冰涼原狀。

這陣子天候冷暖起伏大，上禮拜還在吃冰，這兩天冷到晚上下班時間都過了，一想到外頭風吹呼呼，還是在辦公室多賴一下好了。

今兒個照例早早開始煩惱午餐吃啥。一來因為可能即將遠行，這陣子又開始勤快在辦公室周遭打轉來回走；二來今天的下雨與15度上下氣溫，在前幾天溫暖氣候襯托下更顯濕冷。就這樣，到辦公室後頭十分鐘的同客餃子館。

每次經過，店裡總是人滿為患，今天算真正見識。抵達時近一點，離開時近一點半，人潮一批換一批沒有斷過。

當然店裡餃子有名，每個不過圖中午時間耳朵稍稍可以關閉心靈稍稍獲得撫慰的上班族吃客桌上也差不多都一盤盤白胖餃子。不過因為不吃絞肉，所以是衝著某次經過看到酸辣麵而來。向來愛吃澱粉，愛麥又勝過愛米，餃子不錯＝餃子皮也不錯＝麵會差到哪裡去？尤其「手工家常麵」五字對嗜吃厚實麵條者更具挑釁意味。

看老闆娘弄魯味的菜刀時不時就得拿起來剁兩下；跟著湊熱鬧，切兩條海帶試味道。

海帶不好。20塊一份，據說是兩條，瘦瘦細細可憐哀相歪躺白色大盤上毫無生息氣力，味道非常普通，醬料也是一般坊間。心裡默默替20塊哀悼20秒，把海帶當生菜沙拉配電視新聞吃掉。

以人潮滿盛程度，送麵出菜速度還算快。55塊酸辣麵不算小一碗，不過重要的配料卻只以豬血為要角，配上非常稀少的筍絲，一點點豆腐紅蘿蔔什麼的。湯頭也不好，不是鹹淡沒理好的沒味道，是沒滋沒味的沒味道。曾吃過以草菇蕃茄燉煮上桌前略澆淋蒸燉牛肉所出汁水的清湯，沒一碎屑鹽粒，卻所謂清淡有味且滋味悠長。這碗酸辣麵湯頭真是不太行，就算不和草菇蕃茄湯比，老闆至少該去公館那家陰暗燈光下的路邊神仙攤嚐嚐。

不過，不過，麵條真是好極了。這一帶周遭差不多品項我只嚐過胖子、與一樓還有地下樓兩家，兩者麵條厚實有之卻彈性不夠，以致覺得麵條「死死的」沒啥力氣。同客這碗手工麵條沒那麼厚，卻軟韌剛好而且新鮮，厚厚嚼頭口感但仍具備新鮮蝦子般活跳跳活力。

就為這個麵條，值得下次再來。看人桌上有盤大概也是這種麵弄的像炒碼麵，溫度不要這麼低省得吃吃涼掉的氣候天來上一盤，應該很不錯。

另外值得可取還有三。

一是肉絲。品質雖普普但至少絕大部分是瘦肉。

二是桌上擺的胡椒。這是真胡椒，沒啥香味但是辣度還有。

三是份量。55塊一整碗連湯灌完，對我這大食者應該有近八成實飽，但心裡卻將近十分滿足了。

捉起胡椒猛灑，攪和攪和一整碗希哩呼嚕下肚，因為人多二來裡頭衣服色淺，吃著吃著開始出汗了仍著厚外套撐到最後一滴湯。今日的午餐時間簡直像洗三溫暖。

發抖著進到店裡，吃完熱到受不住搶著趕快付帳，離開店脫外套，全身濕汗，在風裡雨裡行動近30分鐘仍舊溫暖，對一到冬天就與蛙蛇同類的人，真是痛快。

喔，麵名字是自己亂叫的，菜單上就酸辣麵三字。