南半球地在北半球，之七：Maison Kayser--核桃葡萄坎貝尼、甜心薯

◇核桃葡萄坎貝尼

一個大概65左右，外表長得像短一點的棍子。有原味的，屬法國類，只是和純粹法國類的如嘎許、巴他、阿薩斯相較，有加麥下去。味道挺淡的，可能因為麥的吸水性較高？整體屬於水分較少那種。葡萄與核桃沒有太多調理過（比方說有些店的葡萄乾會很甜，有些核桃會烤得香味比較重），整體吃起來就是味道較淡水份比較少，喜歡吃清淡生機飲食者說不定會挺喜歡此款。

◇甜心薯

該店很少麵團的組織有問題（雖然也不是完全沒有啦......）。介紹上說加了蜜地瓜與大量蕃薯丁。大量我是不知道，因為看頗面還好，不過基本上幾乎每一口都吃得到地瓜。只是不知是否地瓜本身的甜味，還是為了凸顯地瓜甜味，此款麵團和無花果麵包有點像，不過會鹹鹹的，感覺跟地瓜「是兩家人」。55元左右吧。


冷凍一夜的甜心薯與核桃葡萄坎貝尼，外觀看來沒多大變化，但麵團多少老化，甜心薯尤其程度較大。