真面目 ‧ 勇氣米苔目＠中壢

自從和勇氣米苔目初次見面，只要有機會，就忍不住去嚐嚐。

店面很普通，下麵端菜招呼的店家很普通，上門客人來來又去去。

平凡的日子，日常的人生。

就是念念不忘這碗米苔目。

早知曉所有把戲端倪，卻每次還是覺得很神奇。

初上桌，清湯掛白麵。

湯匙下去攪翻，魔術師先是從帽裡扯出手帕，手勢一畫圓，變出玫瑰，再拉出兔子。

豐富熱鬧，滿滿湊一碗，香菇蝦米肉角青蒜浮出水面，忙著互打招呼說你好。

台北起碼兩倍價起跳，清燙魷魚，量與質，誠意足。豆芽菜才不是來墊底耍騙，而是誠誠懇懇，要做魷魚的好朋友。

一定是氣息太迷人，氛圍太舒適，連醬油膏都令人激賞。

從小排拒門外的骨頭肉，絲毫沒有困難，輕敲進入門。

椅子拉了就坐下，快快吃，也慢慢咬，沒人看沒人趕。自在最愛。