一直以來若是夾了甜麵包吃，通常都是貪圖餡料，比方濃濃稠稠的紅豆粒、芋頭泥、潤滑滑奶酥。麵包則幾乎都是敗筆，既塌又扁且乾，唯一唯一，也是很偶爾很偶爾，餡料吃著略感甜膩時，充當白開水的作用。
不過六福皇宮的甜麵包，卻幾乎每每打破我對甜麵包的壞印象。餡料自然是好吃的，不過卻不如其他家甜麵包因為對麵包體沒信心或說穿了就是不在意，常常乞丐趕廟公成了主角。
柔軟、澎潤又有彈性，發酵與膨鬆適度，和餡料搭配良好。
肉桂捲聽說是招牌之一。好大一塊彷如單顆單顆賣的吐司。好吃的醬料似乎是肉桂摻和著花生醬，不死甜卻又讓生肖螞蟻者牽掛再三。唯一抱怨是包裝，讓好吃的甜料每每大把大把巴在塑膠袋上，在馬路上邊走邊吃，不能放肆舔淨塑膠袋，又時時得擔心風一吹頭髮黏著袋子。
富士山（巧克力豆）則聽說是招牌之二。不知道是否可算做花旗麵包的作法，總之一層層捲起，不只好看，也讓口感更豐富。除了頂上頭灑巧克力豆，麵包層層間捲著巧克力醬，不太甜，麵包體非魔鬼蛋糕類濕潤，卻滑潤有餘一點不乾澀。最驚喜則外層捲皮略略硬，增添咬餅乾的口感豐富與趣味。
紅豆麻糬（非雜糧紅豆麻糬）則是鄙人吃過同類中最好吃的。其實我向來最介意的紅豆粒與麻糬，包在這款麵包裡的比例都不多，所以還是贏在麵包體，咬著咬著眼淚都快流下，心想原來紅豆麻糬的麵包體也可以這麼好吃，怎麼其他店都做得這麼難吃呢。
麵包體而非餡料是為六福皇宮強項的證據之一，還在蘇門答臘蔓越莓巧克力。火山豆奶酥皮蔓越莓巧克力，份量幾乎快和麵包體相當，卻是最愛吃餡料豐富到滿滿蓋過麵包者如鄙人，給六福皇宮最低分數的甜麵包。
最後還有一點得誇讚：這家的麵包定價不算貴卻也不算便宜，拿在手上重量也一般，卻每每得吃了後才瞭解是完全不偷工減料，尤其是麵包體的不偷工減料，柔軟有彈性，卻又份量十足，定上的價錢一點也不能說貴。
歐式麵包應該也不太差，以只吃過的裸麥麵包，雖然非堅硬韌牙者屬，卻擁有良好的彈性與嚼頭，並且香氣樸實迷人，應該很合台灣人的接受度。
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