星期五, 12月 02, 2011

真面目 ‧ 勇氣米苔目@中壢

自從和勇氣米苔目初次見面,只要有機會,就忍不住去嚐嚐。

店面很普通,下麵端菜招呼的店家很普通,上門客人來來又去去。

平凡的日子,日常的人生。


就是念念不忘這碗米苔目。

早知曉所有把戲端倪,卻每次還是覺得很神奇。

初上桌,清湯掛白麵。


湯匙下去攪翻,魔術師先是從帽裡扯出手帕,手勢一畫圓,變出玫瑰,再拉出兔子。

豐富熱鬧,滿滿湊一碗,香菇蝦米肉角青蒜浮出水面,忙著互打招呼說你好。


台北起碼兩倍價起跳,清燙魷魚,量與質,誠意足。豆芽菜才不是來墊底耍騙,而是誠誠懇懇,要做魷魚的好朋友。



一定是氣息太迷人,氛圍太舒適,連醬油膏都令人激賞。


從小排拒門外的骨頭肉,絲毫沒有困難,輕敲進入門。


椅子拉了就坐下,快快吃,也慢慢咬,沒人看沒人趕。自在最愛。

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