吃多了不免發現，在台灣，這類麵食館，常常有「山東與韓國交融」的現象。我對這不懂也沒有研究，以下純粹個人觀察與隨便亂講。
因為地理因素，在中國大陸山東省有不少韓國人，這我知道；但台灣這邊又有什麼源由呢？我只觀察到這類「魯韓交融」的店，其大滷、酸辣等麵食一來常用海鮮為料；二者多一碗碗現煮（說「現炒」可能更適宜，因為是以先爆炒後加高湯或清水煮成帶湯澆料），和台式（或川式？）一大鍋湯料先熬好，待客人上門再煮麵擱碗裡撈幾大匙倒上不同；三者，菜單上還常見海鮮煎餅、石鍋拌飯、辣湯飯等吃食。可你說它是兼賣山東麵食的韓館子嘛，又不大對，以其如前述數項名字如韓式吃食的品項，做得味道又跟純粹韓館子不同。
從中和過秀朗橋下到新店，右轉中正路，看到7-11後再約莫兩、三家店鋪，就有這麼一間神奇館子。最早因為在附近上班，被同事帶來吃；雖然離開好久，近來每週末仍勤奮報到。
這間「富得好」店，外觀不甚起眼，內部也不怎麼樣，桌椅很多但人數真是不多，常常很替老闆擔心。第一次上門，除了驚訝「海鮮煮的大滷麵」，印象更深刻是非常大的份量。不過也只有第一次被嚇到，後來每次連湯都喝得精光。
料多，勾欠清爽且帶絲絲蛋花
這次邊吃還邊默記：不算爆香的洋蔥，共有高麗菜、青江菜、豆芽三種菜類，及花枝、蝦仁、魚片、蛤蜊四種海鮮料
紅茶每位客人一進門就奉上，海帶小菜（我也吃過芹菜干絲）則好像定食以外的都會附贈
麵條是略帶捲曲的拉麵，不是彈牙到會害怕自己吃的是否來自什麼高科技產物，但口感卻非常好，不太軟也不過生硬，而且就算慢慢吃到最後也不會糊掉
每次這100元一碗公的大滷麵送上來，每次都心想「我一定吃不完」，然後慢慢先吃很多很多的青菜，中間搭配也是很不少的海鮮料，偶爾吃口麵喝口湯，邊玩邊吃，從來沒有因擔心麵糊掉而必須趕快吃完的匆促與壓力。啊當然每次最後也都證明自己「果然很厲害」。
那天並點了海鮮煎餅與炒高麗菜。還另吃過炒空心菜，覺得老闆最了不起，在於大蒜切成小粒爆香，滿滿散落菜葉間，但香氣有，吃完後卻不會數小時嘴裡留有久久陰魂不散的可怕味道。60元一盤，按坊間價，份量也是不少。
那天吃的高麗菜，蒜香中帶菜的甜味；湯汁夾水夾油，適口舒服。
海鮮煎餅送上來，不改豪氣，130元，好大一盤。
老闆除了切片，還一層層疊著，好看又好夾
很滿足誠意很夠的份量
橫切面照；小小白白長方形是花枝
隨餅附上多醋少許醬油及芝麻的沾醬（只顧吃，忘記有沒有辣椒了）
海鮮煎餅一貫店裡「豪氣份量，細膩手法」風格。除了有許多蝦仁與花枝，餅體中均勻又滿滿夾雜切細絲的紅蘿蔔與韭菜（吃完嘴裡同樣味道不會太重喔，真厲害不知道老闆怎麼辦到的），有用油用鑊的煎火香氣，餅本身卻意外偏柔軟清爽，一點都沒有通常吃完這類餅會在舌下留有的油味膩味，表層焦黑黃的部分完全沒有苦澀味。如果打說明，蔥油餅用略重油煎的通常偏膩偏硬，用輕油烙的略乾偏軟；這家的海鮮煎餅口感大概介於上述二者之間，而且剛剛好，不太硬、不太軟、不太濕、也不太乾，總之就是「很好吃的東西」就是了。
大概30分鐘不到，全部解決。
完食！
這家店我還吃過蛋超多超香的天津飯（本人特愛吃蛋 ^^），以及油潤滑嫩卻不膩口的炸雞（好像叫乾烹雞吧？）。其實好幾次想點炒菜配白飯，但都思忖怕吃不完而作罷。
這間店用料算中間偏上面一點點點，但因為老闆炒功了得，B咖的食材經老闆在廚房一點都不匆忙但動作很快地料理，上桌時已經快有A咖水準了。小菜與紅茶就普通，不過至少我吃了這麼多年，肚子從來沒壞事。
今年過完年，大概老闆也覺得店鋪應該刷刷臉，我自己觀察，店裡燈管似乎換新也增多，整間店亮了不少，牆上也多了些之前沒見過的畫。至少有誠意了。
喔，對，還沒說「韓國山東館」。這種就是反過來，感覺應該是韓國館子，連烤肉都有，但卻有「炒碼麵」這類和山東大滷頗像似的吃食，只是味道上比較像韓國口味。不過有時候混雜血統中誰多些誰少些對顧客來說基本上沒影響，食物味道與老闆誠信才是重點。再前些天吃師大夜市的大韓門，先點了各120元的牛肉辣湯泡飯與蔬菜拌飯，味道可以，份量也可以，附送的小菜也可以，但基本上就是「可以」，不會讓人有驚豔、或覺得「下次非再來不可」的衝動。尤其最後加點「沙拉棒」，菜單的確標120元，但送上來「8根中指體積的小黃瓜，8根食指體積的胡蘿蔔，6根無名指體積的西洋芹菜莖，四片直徑約掌心寬度、拼起來成兩個中間有洞像甜甜圈的罐頭鳳梨，一小疊美乃滋類的沾醬，及一小杯讓客人自己舀的紅色似甜麵醬醬料」。降120？我傻眼了很久，雖然蔬菜棒還算新鮮，但這樣50元我就很反感，還120？本來我一直想，以其他吃食和老闆殷勤態度來看，說不定老闆是依人數與點菜量，怕吃不完而體貼地自動調整蔬菜棒份量，「所以會少收一點錢吧」。
結帳時，答案揭曉，蔬菜棒的確有便宜一些：100元！當場發誓，一定公告天下，而且再不上門。
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